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高升娱乐平台|泉州的早餐:面线糊、猪血汤、醋肉、油条,哪一样都不可少

红格网      2020-01-09 15:33:47  

高升娱乐平台|泉州的早餐:面线糊、猪血汤、醋肉、油条,哪一样都不可少

高升娱乐平台,在泉州的早餐,我们慎重挑选以后,选定了水门街的国仔面线糊总店,面线糊是泉州的名小吃,几乎每个泉州人都会用它当早餐或者宵夜,我们早上骑着单车来到水门街,那是个类似路边菜场的地方,一到水门街,两边都开着好多炸料店,看来泉州人很喜欢炸物,品种无比丰富,很多居民都会买一点带回家,当一个菜,比如有名的醋肉。

街的两边都是这样的店面,我也不能分辨哪家更好一点,就随便按了几张照片。但这个店家很耐心,一个个回答我的问题。

比如这是炸紫菜,我真的从来没看到过炸紫菜,类似天妇罗的一种炸物,我决定买点尝尝。

这两种都是炸鱼块。

这是有名的炸醋肉,我挑了几种各买了一点,尝尝味道。

有个正在割生蚝的女子,穿的衣服和戴的头饰都让我很新奇。

走几步,就看到水门国仔老店,店面不大,也比较老旧,但吃的人多,在泉州人心目中是数一数二的面线糊店。

面线糊是泉州人离不开的早餐,类似于粥底,除了2元一碗面线糊以外,你还可以选择各种配料。店家说选加小肠和油条比较多,我们就选了这两样。

价目表,价格真心不贵,我们买了小碗面线糊,小肠,油条,小碗猪血汤,一共才10元钱。

我在汕头吃过猪血汤,汕头的美食达人异族极限告诉我,闽南人认为早上吃猪血汤可以清血管。我们宁波其实也有吃肠血汤的习惯,只不过血通常是鸡血鸭血,都切得方方正正小块的,不像泉州的那么粗放,但是味道非常清口。

加了小肠的面线糊,小肠脆,面线糊浓稠清口,非常好吃,名不虚传。

我在外面炸物店买的醋肉,其实是油炸里脊肉,加了泉州著名的醋,微微有点醋味,我们知道最有名的醋肉是桥头醋肉,现炸现卖,热的才好吃,是泉州有名的小吃,可是要下午才开炸,我们早上去吃不到,最终与它擦肩而过。而我现买的醋肉,一个是不热,二是早上吃略嫌油腻,并没有太多吸引力。

油炸紫菜也尝了,除了油,也没尝到特殊的好味道,下面是萝卜糕,可能是我们早上吃不惯油炸食品,所以都觉得一般般。

一元钱一碟的油条,可以加在面线糊里,可是我习惯吃现炸的热油条,这样的冷油条也不太习惯,最终没把它吃完。

这个老伯非常享受的样子,我们看他点的面线糊里加了一个卤蛋和一碟油条,就问老伯是这里的常客吗?他告诉我,他生活在泉州,却是第一次来这家店吃面线糊,因为有人说这家店好吃,今天早上乘了很久的公交车来这里,而我们两个外地人,居然能找到这里,真是会挑地方啊。我们谢谢老伯的夸奖,现在是网络时代,哪个城市的什么店什么菜好吃,查一查就知道了,他大半辈子居然也和我们一样第一次吃,能在这家店里碰到,也是缘份啊。

吃完了十元钱的早餐,回头一看,墙上挂着猪血汤的牌匾,果然猪血汤没有白点啊,泉州十佳名小吃,在这里卖3元一碗,真是一座实诚的城市,实城的老店啊。

爱美食爱旅行,纯属个人经验分享。

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